Knockando 15 Years Signatory Vintage Cask Strength Collection is een krachtige Speyside single malt whisky, afkomstig uit één zorgvuldig geselecteerd vat. De whisky werd op 22 oktober 2010 gedistilleerd en op 25 maart 2026 gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage. Voor de laatste rijpingsperiode kreeg hij een finish in een first-fill Oloroso sherry hogshead.

In de geur komen rozijnen, sultanarozijnen en sinaasappelschil naar voren, aangevuld met melkchocolade, kaneel en gepolijst eikenhout. De volle smaak biedt tonen van fruitcake, toffee, geroosterde noten en zoete sherrykruiden. De afdronk is lang en verwarmend, met gedroogd fruit, cacao en licht drogende houttonen.

Deze single cask whisky werd zonder koude filtering en zonder toevoeging van kleurstoffen op zijn natuurlijke vatsterkte van 54,6% gebotteld. Uit vat nummer 5 kwamen slechts 334 flessen, waardoor het een gelimiteerde botteling is.

Knockando Distillery ligt in de Schotse Speyside en staat bekend om zijn elegante, fruitige malt whisky. Signatory Vintage selecteert bijzondere vaten bij uiteenlopende Schotse distilleerderijen en bottelt deze vaak met een duidelijke vermelding van het vat, de distillatie- en botteldatum en de gebruikte rijping. Deze uitvoering combineert het zachte karakter van Knockando met de rijke invloed van Oloroso sherry en de intensiteit van botteling op vatsterkte.