De Topanito Mezcal Artesanal Blanco 52% is een krachtige ambachtelijke mezcal uit Oaxaca, geproduceerd door Amantes de lo Ajeno van 100% Espadín-agave. Deze expressie wordt gebotteld op distillation strength (52% ABV) en biedt daardoor een extra intens en puur agavekarakter.

De agaveharten worden traditioneel 5 tot 8 dagen geroosterd in ondergrondse ovens, gevolgd door fermentatie en dubbele distillatie, wat zorgt voor een complex en authentiek smaakprofiel. In het aroma komen tonen van rozemarijn, dennenhars, gember en gegrilde pepers naar voren. De smaak is kruidig en rokerig, met accenten van chili, groene banaan, paprika en steenzout, gevolgd door een lange peperige afdronk.

Een uitgesproken mezcal die zowel puur als in krachtige cocktails uitstekend tot zijn recht komt.

Alcoholpercentage: 52% ABV
Categorie: Mezcal Artesanal (Espadín)
Herkomst: Oaxaca, Mexico