De Santa Rita Floresta Chardonnay 2020 is een verfijnde Chileense Chardonnay uit de koele Limarí Valley. De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig van kalkrijke alluviale bodems met klei, leem en stenen. De wijngaarden liggen op slechts circa 28 kilometer van de Stille Oceaan, waardoor verkoelende zeewind en ochtendmist bijdragen aan een langzame rijping en een frisse, minerale stijl.

De druiven worden met de hand geoogst en als hele trossen langzaam geperst. De vergisting begint spontaan in roestvrij staal, waarna de wijn wordt overgebracht naar Franse eikenhouten vaten. Vervolgens rijpt hij 8 maanden op de fijne lies in Franse eiken vaten, waarvan 25% nieuw, met gedurende de eerste maanden regelmatig bâtonnage.

In de geur komen witte perzik, peer en citrusfruit naar voren, aangevuld met florale tonen en een duidelijke stenige mineraliteit. De smaak is breed en zacht van textuur, maar blijft dankzij de frisse zuren levendig en precies. Tonen van citroen, groene appel en hazelnoot worden ondersteund door een subtiele romigheid en zilte mineraliteit.

De afdronk is lang, fris en mineraal, met een mooie spanning tussen fruit, zuren en zachte houtinvloed. Met 13% ABV is Santa Rita Floresta Chardonnay 2020 een elegante cool-climate Chardonnay waarin frisheid en verfijning centraal staan.