De Yalumba Samuel's Collection Eden Valley Roussanne is een bijzondere Australische witte wijn, gemaakt van 100% Roussanne. De druiven zijn voornamelijk afkomstig van één wijngaard in Eden Valley, gelegen bij Angaston naast de bekende Viognier-wijngaarden van Yalumba.

Roussanne is relatief zeldzaam als cépagewijn in Australië. Yalumba laat met deze wijn zien hoeveel karakter de druif in het koele klimaat van Eden Valley kan ontwikkelen. De wijn wordt vergist en gedurende 10 maanden gerijpt in oudere Franse eikenhouten barriques. Hierdoor ontstaat extra structuur en complexiteit, terwijl de invloed van het hout mooi op de achtergrond blijft.

In de geur komen wilde bloemen, kamille, lavendel en roos naar voren. De smaak is zijdezacht en gelaagd, met witte perzik, kumquat en vanillecustard, ondersteund door frisse grapefruit.

Fijne tonen van amandel en honingraat zorgen voor extra diepgang en geven de wijn een licht romige, nootachtige dimensie. De frisse zuren houden het geheel levendig en zorgen samen met de zachte textuur voor een lange, elegante afdronk.

Een expressieve Roussanne waarin rijp fruit, florale aroma's, frisheid en subtiele houtrijping fraai samenkomen.