De Hatozaki Mizunara Cask Finish Omakase Collection Sixth Edition is een exclusieve limited edition van Kaikyo Distillery, samengesteld door master distiller Kimio Yonezawa. De Omakase Collection staat voor creatieve, kleinschalige releases waarin bijzondere vatrijpingen centraal staan. De naam Omakase verwijst naar het Japanse concept van “chef’s choice”, waarbij de maker volledige vrijheid krijgt om een unieke expressie te creëren.

Voor deze Sixth Edition speelt Mizunara-eikenhout de hoofdrol. Deze zeldzame Japanse eik staat bekend om zijn verfijnde aroma’s van sandelhout, wierook, kokos en exotische kruiden. De whisky ontwikkelt daarnaast tonen van vanille, rijp fruit, honing en zachte eikeninvloeden, met een elegante balans tussen zoetheid, kruidigheid en hout. Mizunara voegt een typisch Japans karakter toe dat geliefd is bij liefhebbers van bijzondere whisky’s.

De afdronk is lang, verfijnd en licht kruidig, met aanhoudende tonen van sandelhout, kokos, vanille en subtiele specerijen. Een bijzondere release voor verzamelaars en liefhebbers van Japanse whisky met een uitgesproken Mizunara-signatuur. 

Categorie: Japanese Whisky
Serie: Omakase Collection – Sixth Edition
Vatrijping: Mizunara Cask Finish
Herkomst: Japan