Wray & Nephew White Overproof Rum is een iconische Jamaicaanse witte overproof rum van Wray & Nephew en wordt beschouwd als dé standaard voor krachtige rum uit Jamaica. Met zijn uitgesproken karakter en hoge alcoholpercentage is dit een rum die diep verankerd is in de Jamaicaanse cultuur en wereldwijd geliefd bij rumliefhebbers en bartenders.

Deze rum wordt gemaakt van melasse en gedistilleerd in traditionele pot stills, wat zorgt voor het typische Jamaicaanse profiel met uitgesproken esters en intens aromatische tonen. Hij wordt ongefilterd en zonder rijping gebotteld op 63%, waardoor het pure, ruwe karakter van de spirit volledig behouden blijft.

In de neus is Wray & Nephew direct herkenbaar met aroma’s van overrijpe banaan, tropisch fruit, lijmachtige esters, citrus en een vleugje kruidigheid. In de smaak is hij krachtig, explosief en intens, met tonen van zoet fruit, peperige warmte en een uitgesproken funky karakter. De afdronk is lang, heet en aromatisch, met blijvende fruitige en kruidige accenten.

Wray & Nephew White Overproof Rum wordt zelden puur gedronken; hij is vooral geliefd in klassieke cocktails zoals de Jamaican Rum Punch, Daiquiri of als krachtige toevoeging aan tiki-cocktails. Ook wordt hij traditioneel gebruikt in Jamaicaanse keuken en rituelen. Een rum voor liefhebbers van intensiteit en authenticiteit.