De Wenneker Zeer Oude Korenwijn Handcrafted is een ambachtelijke Nederlandse korenwijn die volgens een eeuwenoud recept wordt geproduceerd. De basis bestaat uit een combinatie van moutwijn, graanalcohol en een speciaal korenwijndistillaat. Dit distillaat krijgt zijn karakter van een zorgvuldig samengesteld kruidenboeket, waarin onder andere jeneverbes en zoethout een belangrijke rol spelen.

Bijzonder is de driejarige lagering van het korenwijndistillaat op eikenhouten fusten met een inhoud van maximaal 300 liter. Na de rijping selecteert de drankmeester verschillende vaten voor de uiteindelijke blend. Deze heeft aanvankelijk een sterkte van circa 60% en wordt vervolgens teruggebracht tot 38% ABV. De korenwijn wordt bovendien nog altijd handmatig afgevuld in een karakteristieke stenen kruik.

In geur en smaak komen mout, jeneverbes en zoethout samen met zachte kruiden en de invloed van het eikenhout. De rijping zorgt voor een ronde, volle structuur en een zachte, licht kruidige afdronk. Wenneker Zeer Oude Korenwijn werd door Genevercollege Nimmer Zat zowel in 2004-2005 als 2009-2010 uitgeroepen tot Jenever van het Jaar.