De Sir Edmond Bourbon Vanilla Infused Gin is een Nederlandse premium gin met een opvallende hoofdrol voor echte Bourbon-vanille van Réunion. De gin wordt geproduceerd bij de historische familiedistilleerderij Herman Jansen in Schiedam, waar al sinds 1777 gedistilleerd wordt. Naast Bourbon-vanille worden vijf klassieke en kruidige botanicals gebruikt: jeneverbes, engelwortel, kardemom, gember en kaneel.

Bijzonder is de productiemethode. De vijf botanicals worden afzonderlijk gedistilleerd in koperen ketels, terwijl de kwetsbare Bourbon-vanille gedurende zes tot acht weken in alcohol wordt geïnfuseerd. Vervolgens worden de distillaten en vanille-infusie samengebracht en krijgt de gin nog een week rust om de smaken te laten harmoniseren.

In de geur komen jeneverbes, kardemom en vanille samen met lichte tonen van gember en aardse engelwortel. De smaak is vol en fluweelzacht, waarbij de warme zoetheid van Bourbon-vanille wordt gecombineerd met kaneel, kruidige kardemom, frisse jeneverbes en een subtiele gemberprikkel. De afdronk is lang en elegant, waarbij zachte vanille en warme specerijen mooi in balans blijven.