De Connemara Gold Peated Single Malt Irish Whiskey is een karaktervolle Ierse single malt waarin zachte, fruitige tonen worden gecombineerd met uitgesproken turfrook. Connemara wordt geproduceerd bij de Cooley Distillery en onderscheidt zich door het gebruik van geturfde mout, iets wat binnen de Ierse whiskeytraditie relatief zeldzaam is. De stijl is geïnspireerd op de historische methode waarbij gemoute gerst boven turfvuren werd gedroogd.

Voor de rijping worden ex-bourbonvaten van Amerikaans eikenhout gebruikt. Deze voegen zachte tonen van vanille en zoet hout toe aan het rokerige distillaat. In de geur komen turfrook, zoete mout, appel en peer naar voren, aangevuld met honing en subtiel gedroogd fruit. De smaak is soepel en licht romig, met tonen van honing, vanille, mout en rijp fruit, waarna de turfrook steeds nadrukkelijker aanwezig wordt. De afdronk is lang en verwarmend, met een combinatie van zoete honing, vanille en aanhoudende rook.

Met zijn 40% ABV biedt Connemara een toegankelijke kennismaking met geturfde Ierse single malt whiskey en een duidelijk ander karakter dan de doorgaans ongeturfde Ierse stijl.