De Rey Campero Jabali Agave Convallis Mezcal Artesanal is een zeldzame en karaktervolle mezcal van Rey Campero, afkomstig uit Oaxaca. Deze ambachtelijke mezcal wordt gemaakt van Jabalí-agave (Agave convallis), een wilde agavesoort die bekendstaat om zijn complexe en uitgesproken smaakprofiel en beperkte beschikbaarheid.

Door het traditionele productieproces met ondergrondse aardovens en distillatie in koperen ketels ontstaat een krachtige mezcal met aroma’s van kruidige agave, citrus en aardse tonen aangevuld met een subtiele rokerigheid. In de smaak komen peperige kruiden, groene kruiden, minerale accenten en frisse zuren samen wat zorgt voor een levendig en gelaagd karakter.

De afdronk is lang, droog en complex met aanhoudende tonen van rook, kruiden en wilde agave. Een uitgesproken mezcal voor liefhebbers van authentieke en zeldzame agavesoorten.

Alcoholpercentage: 48.6% ABV (kan per batch variëren)
Categorie: Mezcal Artesanal (Jabalí / Agave convallis)
Herkomst: Oaxaca, Mexico