De Markus Molitor Kinheimer Hubertuslay Auslese ** 2020 is een hoogwaardige droge Riesling uit de Mosel in Duitsland. De wijn wordt gemaakt van 100% Riesling uit de Kinheimer Hubertuslay, een klassieke steile wijngaard met een zuidelijke expositie. De wijnstokken groeien hier op diepe, verweerde grijze leisteenbodems, die bijdragen aan het uitgesproken minerale karakter van de wijn.

Alleen volledig gezonde en optimaal rijpe druiven worden geselecteerd. Na de oogst worden ze voorzichtig gekneusd en blijven ze enkele uren in contact met de schillen. Vervolgens vindt een langzame, spontane vergisting plaats, waarbij ook grote houten vaten worden gebruikt.

In de geur toont de 2020 veel diepgang met mirabel, rijp steenfruit, citroenschil en grapefruit, aangevuld met kruiden, rook en uitgesproken leisteenachtige mineraliteit. De smaak is geconcentreerd en krachtig, maar tegelijkertijd strak en precies, met levendige zuren die het rijpe fruit uitstekend in balans houden.

De afdronk is bijzonder lang en mineraal, met citrus, grapefruit en een subtiel bittertje. Een complexe Mosel Riesling met veel spanning, finesse en uitstekend bewaarpotentieel.