De Mac-Talla Pedro Ximénez is een krachtige Islay single malt van Morrison Scotch Whisky Distillers, waarin de kenmerkende turfrook van Islay wordt gecombineerd met de rijke zoetheid van Pedro Ximénez-sherryvaten. Deze bijzondere expressie wordt gebotteld op 52,8% ABV, zonder koude filtratie en zonder toevoeging van kleurstoffen, waardoor het natuurlijke karakter volledig behouden blijft.

De rijping in Pedro Ximénez sherryvaten zorgt voor een diepe en gelaagde smaakbeleving. In het aroma komen tonen van kampvuurrook, rozijnen, vijgen en sinaasappelmarmelade naar voren, aangevuld met accenten van pure chocolade, espresso en warme specerijen. De smaak is vol, krachtig en olieachtig, met lagen van gedroogd fruit, karamel, cacao, peper en intense turfrook. De zoete PX-invloeden vormen een prachtig contrast met de maritieme en rokerige Islay-stijl.

De afdronk is lang en verwarmend, met aanhoudende tonen van houtrook, donkere chocolade, eikenhout, gedroogd fruit en kruidige sherrytonen.

Alcoholpercentage: 52,8% ABV
Categorie: Islay Single Malt Scotch Whisky
Vatrijping: Pedro Ximénez Sherry Casks
Herkomst: Islay, Schotland