De Hubert Brochard Sancerre Rosé 2025 is een verfijnde rosé uit de beroemde appellatie Sancerre in de Loire. De wijn wordt gemaakt van 100% Pinot Noir, afkomstig van wijngaarden rond Chavignol, tegenover de indrukwekkende hellingen van de Côte des Monts Damnés.

De Pinot Noir wordt met de hand geoogst en vervolgens als hele trossen voorzichtig geperst. Hubert Brochard vinifieert de druiven hierbij vrijwel als witte wijn om zoveel mogelijk frisheid, finesse en zuiver fruit te behouden. Alleen het fijnere sap wordt geselecteerd. Daarna rijpt de wijn vier maanden op de fijne gisten in roestvrijstalen tanks, waardoor hij extra textuur en complexiteit krijgt zonder zijn frisse karakter te verliezen.

In de geur staan frisse rode bessen centraal. In de smaak komen vooral aardbei en framboos naar voren, ondersteund door levendige zuren en een subtiele minerale toets. De structuur is elegant en verfijnd, met een mooie balans tussen sappig rood fruit en de kenmerkende frisheid van Sancerre.

De afdronk is droog, fris en zuiver, met aanhoudende tonen van rood fruit. Een elegante Pinot Noir-rosé waarin fruit, finesse en fraîcheur mooi samenkomen.