De Highland Park 15 Years is een complexe en uitgebalanceerde Single Malt Scotch Whisky van het eiland Orkney. De whisky rijpt minimaal 15 jaar en combineert fruitige zoetheid, kruidigheid en zachte turfrook in de herkenbare stijl van Highland Park.

Voor de vatrijping wordt een combinatie gebruikt van first-fill sherry-seasoned Amerikaans en Europees eikenhout, aangevuld met zorgvuldig geselecteerde refill-vaten. Het Amerikaanse eiken zorgt voor zachte vanilletonen, terwijl het Europese eiken meer warmte en kruidigheid toevoegt. De refill-vaten brengen de verschillende smaken verder in balans.

In de geur is Highland Park 15 fris, floraal en kruidig. In de smaak komen met honing geglaceerde ananas, vanille en citroenschil naar voren, gevolgd door warme tonen van geroosterde kaneel.

De zoete en fruitige smaken worden mooi in evenwicht gehouden door de karakteristieke heiderook van Orkney. Deze rook blijft verfijnd en aromatisch en ondersteunt het fruit zonder te overheersen.

De afdronk is zacht en aanhoudend, met vanille, geroosterde specerijen, frisse citrus en een subtiele rokerigheid. De botteling op 44% ABV geeft de whisky daarbij net wat extra intensiteit en levendigheid.