Dopff Gewürztraminer Terres Épicées 2023 13,5% is een aromatische en weelderige witte wijn uit de Elzas, gemaakt door Dopff au Moulin in Riquewihr. Dit historische familiebedrijf behoort tot de bekende producenten van de regio en staat bekend om expressieve Elzasser wijnen waarin druivenras en herkomst duidelijk herkenbaar blijven.

Deze wijn wordt gemaakt van Gewürztraminer, een druivenras dat bekendstaat om zijn intense geur en kruidige karakter. In geur en smaak komen tonen van lychee, rozenblaadjes, rijpe perzik en tropisch fruit naar voren, aangevuld met gember, zachte specerijen en een licht honingachtige nuance. De smaak is vol en rond, met veel aromatische intensiteit en voldoende frisheid om het rijke fruit in balans te houden.

Met 13,5% alcohol is Dopff Gewürztraminer Terres Épicées 2023 een krachtige en geurige Elzas-wijn met een lange, kruidige en fruitige afdronk. Hij past bijzonder goed bij pittige Aziatische gerechten, foie gras en uitgesproken kazen.