Dopff Pinot Gris 2023 13,5% is een volle en aromatische witte wijn uit de Elzas, gemaakt door Dopff au Moulin in Riquewihr. Dit historische familiebedrijf behoort tot de gevestigde producenten van de streek en staat bekend om klassieke Elzasser wijnen waarin rijp fruit, frisheid en druiftypiciteit centraal staan.

Deze wijn wordt gemaakt van Pinot Gris en heeft een rijk, rond profiel met tonen van rijpe peer, gele appel, perzik en abrikoos. Daaronder komen lichte honingachtige nuances, zachte kruiden en een subtiele rokerigheid naar voren. De smaak is vol en soepel, met voldoende frisse zuren om het rijpe fruit mooi in balans te houden.

Met 13,5% alcohol is Dopff Pinot Gris 2023 een krachtige maar elegante Elzas-wijn met een lange, zachte en licht kruidige afdronk. Hij past goed bij gevogelte, romige gerechten, paddenstoelen en licht gekruide Aziatische gerechten.