De DOM Bénédictine Likeur is een iconische Franse kruidenlikeur met een geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw. De naam DOM staat voor Deo Optimo Maximo (“Aan God, de beste en grootste”), een verwijzing naar de Benedictijnse monniken die de inspiratie vormden voor het recept. De likeur wordt geproduceerd in Bénédictine in Fécamp, Normandië.

Het geheime recept bevat maar liefst 27 kruiden en specerijen, waaronder onder andere engelwortel, hysop, jeneverbes, saffraan en citrus. In het aroma komen tonen van honing, kruiden, sinaasappelschil en specerijen naar voren. De smaak is rijk, zacht en complex, met lagen van honing, kruiden, gedroogd fruit, vanille en warme specerijen.

De afdronk is lang en aromatisch, met een mooie balans tussen zoetheid, kruidigheid en citrus. DOM Bénédictine kan puur worden gedronken, met ijs of als ingrediënt in klassieke cocktails.

Alcoholpercentage: 40% ABV
Categorie: Kruidenlikeur / digestief
Herkomst: Normandië, Frankrijk