De Delas Châteauneuf-du-Pape Haute Pierre 2022 is een krachtige rode Rhône-wijn van Maison Delas Frères. De cuvée bestaat uit ongeveer 90% Grenache en 10% Syrah. De druiven groeien op de karakteristieke terrassen van Châteauneuf-du-Pape, waar rode zandige klei wordt bedekt door grote afgeronde kwartsstenen, de beroemde galets roulés. Deze stenen slaan overdag warmte op en geven deze 's nachts weer af, wat bijdraagt aan een optimale rijping van de druiven.

Na het ontstelen en kneuzen vergisten de druiven ongeveer tien dagen in betonnen cuves, gevolgd door acht tot tien dagen maceratie. Vervolgens rijpt de wijn 8 tot 14 maanden in grote eikenhouten foeders van 60 hectoliter.

Haute Pierre heeft een diep granaatrode kleur en een intens, kruidig aroma. De smaak is vol, geconcentreerd en krachtig, met rijp donker fruit, warme specerijen en een stevige maar verfijnde tanninestructuur. In de lange afdronk komt een uitgesproken toets van zoethout naar voren. De combinatie van rijpe Grenache, kruidige Syrah en beheerste houtrijping geeft deze Châteauneuf-du-Pape een rijke maar evenwichtige stijl.