Clonakilty Galley Head 40% heeft gerijpt in ex-bourbonvaten en ex-Rhum Agricole-vaten voor zoete tropische smaken. Aroma's van tropisch fruit en appelcrumble leiden naar smaken van kruidige honing, vanille en kruidnagel, met een kruidige en citrusachtige afdronk.

De nieuwste toevoeging aan het Galley Head-assortiment is een combinatie van Clonakilty Single Pot Still Whiskey en Irish Grain Whiskey. De Pot Still Whiskey is gedistilleerd door Clonakilty Distillery met gemoute en ongemoute gerst.