Woodford Reserve Sweet Oak Bourbon Limited Edition Series No. 21 55,2% is een krachtige en bijzondere Kentucky bourbon uit de Master’s Collection van Woodford Reserve. Deze jaarlijkse serie draait om experimenten met graanrecepturen, rijping, houtsoorten en vatbehandeling. Sweet Oak Bourbon is Series No. 21 en werd uitgebracht als gelimiteerde editie op 110.4 proof, oftewel 55,2% alcohol.

Voor deze editie zijn zeldzame nieuw gebrande Chinkapin oak barrels gebruikt. Dit type Amerikaans eiken geeft de bourbon extra natuurlijke zoetheid, kruidigheid en houtstructuur. In geur en smaak komen tonen van kers, sultana’s, kruidnagel en nootmuskaat naar voren, gevolgd door leer, geroosterd eikenhout, zwarte thee, walnoten en gedroogd donker fruit.

Woodford Reserve staat bekend om zijn rijke, gelaagde bourbonstijl en gebruikt de Master’s Collection om de invloed van onder meer hout en rijping verder te onderzoeken. Met 55,2% alcohol is Sweet Oak Bourbon intens en vol, maar de zoete en kruidige Chinkapin-invloed zorgt voor balans. De afdronk is lang en droog, met blijvende tonen van eikenhout, zwarte thee en donker fruit.