Volbeat Outlaw Gentlemen 40% is een Triple Distilled Irish Whiskey en heeft een bleke, stro-achtige kleur in het glas, wat de relatief jonge leeftijd weerspiegelt. Het aroma is fris en uitnodigend, met hints van vanille en toffee, typisch voor bourbonvatrijping. De whisky biedt een aangename balans van zoetheid en een vleugje kruiden op het gehemelte. Het op bourbon gerijpte graan zorgt voor tonen van karamel en vanille. De fruitige elementen komen naar voren met een licht pittige kwaliteit, die doet denken aan knapperige appels en een milde citroenschil. De afdronk is schoon, met aanhoudende karamel- en vanilletonen en milde, verwarmende kruiden die diepte toevoegen aan de afdronk terwijl deze sierlijk vervaagt.