De Villa Noria LEVIN Pinot Noir Sans Alcool Fermenté is een innovatieve, biologische alcoholvrije drank van Villa Noria, afkomstig uit de Languedoc in Zuid-Frankrijk. In tegenstelling tot veel alcoholvrije wijnen wordt LEVIN niet gedealcoholiseerd. De drank wordt geproduceerd met een unieke niet-alcoholische vergisting, waarbij een eigen fermentatiestarter van inheemse gisten en melkzuurbacteriën complexe aroma's ontwikkelt zonder dat alcohol ontstaat. Hierdoor blijven het karakter van de Pinot Noir-druif en de natuurlijke expressie van het terroir optimaal behouden.

Deze alcoholvrije drank wordt gemaakt van 100% biologisch geteelde Pinot Noir-druiven en bevat geen toegevoegde aroma's, conserveermiddelen of sulfieten. In het aroma komen tonen van kersen, cassis en rood zomerfruit naar voren, aangevuld met een subtiele hint van vanille. De smaak is elegant en verrassend gestructureerd, met zachte tannines, rijp rood fruit en een mooie balans die doet denken aan een klassieke rode wijn.

Een onderscheidende keuze voor liefhebbers van rode wijn die willen genieten van een authentieke smaakbeleving, maar volledig zonder alcohol.

Alcoholpercentage: 0,0% ABV
Druif: Pinot Noir
Categorie: Biologische alcoholvrije gefermenteerde druivendrank
Herkomst: Languedoc, Frankrijk