Vieux Sajous 2018 5 Years 57.5% is het resultaat van distillatie van Cristalline suikerriet die groeit op het Saint Michel de l'Attalaye plateau en 5 jaar rijping in Haiti. 18 vaten van dit distillaat die hebben mogen rijpen op ex-whisky en ex-rum vaten zijn samengevoegd om tot deze bijzondere rum te komen.