Togouchi Peated Blended Japanese Whisky is een onderscheidende Japanse blended whisky geproduceerd door Chugoku Jozo in de regio Hiroshima. In deze blend speelt peated malt een subtiele maar karaktervolle rol: ongeveer 18% van de gebruikte gemoute gerst is geturfde mout uit Speyside, wat de whisky een licht rokerig profiel geeft zonder te overweldigen.

De whisky is samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde malt- en grainwhisky’s die gerijpt zijn in ex-bourbon-vaten, met daarna een harmonieuze blending volgens Japanse vakmanschap. De rijping vindt plaats in een oude spoorwegtunnel bij Togouchi, waar de constante temperatuur en luchtvochtigheid bijdragen aan een gelijkmatige rijping.

Op de neus opent deze blended whisky met zachte rooktonen, gevolgd door lichte fruitige aroma’s zoals peer en perzik, evenals hints van vanille en karamel. Op het palet combineert hij lichte rokerigheid met zoete vanille, karamel en subtiele kruidige accenten, wat leidt tot een evenwichtige, toegankelijke smaakbeleving. De afdronk blijft mild rokerig met een lichte specerijen- en houtinvloed.