Togouchi Kiwami Japanese Blended Whisky is een elegante Japanse blended whisky van de gerenommeerde Chugoku Jozo-distilleerderij uit de Hiroshima-regio. De naam Kiwami betekent “supreme” of “het uiterste”, wat verwijst naar de uitgebalanceerde en genuanceerde smaakervaring die deze blend biedt.

Deze whisky wordt samengesteld uit een harmonieuze mix van zorgvuldig geselecteerde malt- en grainwhisky’s die na hun rijping in eikenhouten vaten worden geblend en gerijpt in de unieke, 361m lange ondergrondse tunnel van Togouchi. Dit zorgt voor constante rijpingscondities en een delicate ontwikkeling van aroma’s.

Op de neus opent Togouchi Kiwami met donkere noten zoals hazelnoot en geroosterde granen, subtiel vergezeld van bloemige en groene accenten. In de mond presenteert de whisky zich zacht en soepel, met harmonieuze tonen van honing, melkchocolade, noten en lichte kruiden, afgewisseld met een delicate zoetheid en een hint van witte peper of nootmuskaat. De afdronk is evenwichtig en mild met subtiele specerijen en een warme, langdurige finish.

Dankzij zijn evenwichtige en toegankelijke karakter is Togouchi Kiwami geschikt voor zowel whiskyliefhebbers die iets nieuws willen ontdekken als voor diegenen die van klassiek genieten houden. Hij komt uitstekend tot zijn recht wanneer hij puur geserveerd wordt, eventueel op ijs om de aroma’s extra te openen, of als basis in subtiele whisky-cocktails.