Speyside (M) 18 Years 100 Proof Exceptional Cask Edition #18 57,1% is een krachtige en rijk geschakeerde Speyside single malt van Signatory Vintage. Deze onafhankelijke bottelaar staat bekend om karaktervolle whisky’s met veel aandacht voor vatselectie en rijping. De aanduiding Speyside (M) verwijst naar een niet officieel genoemde Speyside-distilleerderij; deze botteling wordt breed in verband gebracht met Macallan, maar Signatory vermeldt de distilleerderij niet expliciet op het etiket.

Deze whisky werd gedistilleerd in 2008, heeft 18 jaar gerijpt en werd in 2026 gebotteld als Exceptional Cask Edition #18. De rijping vond plaats op first-fill Oloroso sherry butts, wat zorgt voor een intens sherryprofiel met tonen van rozijnen, vijgen, donkere kersen en sinaasappelschil, aangevuld met pure chocolade, geroosterde walnoten, treacle en warme specerijen.

Met 57,1% alcohol, oftewel 100 UK Proof, is deze whisky krachtig en geconcentreerd, met veel body en een lange, verwarmende afdronk. Daarin blijven gedroogd fruit, cacao, noten, citrusolie en kruidig Oloroso-eikenhout lang aanwezig.