Signal Hill Canadian Whisky 40% wordt gemaakt van twee soorten graan. De maïswhisky wordt dubbel gedistilleerd via een tweekoloms still om een lichte en soepele karakteristiek te produceren. De gerstwhisky wordt in een pot still gedistilleerd om een subtiele broodachtige, nootachtige of moutige smaak naar voren te brengen. Meerdere smaaklagen blijven behouden door non-chillfiltration, wat resulteert in een voller mondgevoel en een gladdere afdronk.