Rutte Old Simon Genever is een verfijnde, houtgerijpte oude genever van de historische Rutte Distillery in Dordrecht. Deze bijzondere genever is vernoemd naar Simon Rutte, een van de grondleggers van het familiebedrijf, en vormt een eerbetoon aan het traditionele Nederlandse distilleerambacht.

De basis van Old Simon bestaat uit een hoog aandeel moutwijn, wat zorgt voor een volle, rijke graanstructuur. Vervolgens rijpt de genever op eikenhouten vaten, waardoor hij extra diepgang, zachtheid en complexiteit ontwikkelt. Die houtlagering brengt de genever stilistisch dicht bij whisky, zonder zijn klassieke geneverkarakter te verliezen.

In de neus toont Rutte Old Simon warme aroma’s van graan, vanille, lichte kruiden en subtiele houttonen. In de smaak is hij vol en rond, met accenten van mout, zachte zoetheid, kruidige jeneverbes en een elegante houtinvloed. De afdronk is lang, zacht en harmonieus, met een mooie balans tussen graan, kruiden en eik.

Rutte Old Simon Genever is een uitgesproken genever voor liefhebbers van klassieke, houtgerijpte distillaten. Hij komt prachtig tot zijn recht puur op kamertemperatuur, maar spreekt ook whiskydrinkers aan die nieuwsgierig zijn naar de diepgang van traditionele Nederlandse genever.