Rhum J.M Blanc 50% is een witte rum met tonen van verse limoen, honing, rietbloesem en witte peper.

Aan de voet van de Mont Pelée bloeit een weelderige natuur, begrensd door twee rivieren: Roches en Macouba. Aan het einde van de 18e eeuw verwierf Antoine Leroux-Préville een landgoed van 164 hectare op deze betoverende plek om er een suikermolen te bouwen. Hij gaf het de naam 'Fonds-Préville'.

Een eeuw later, in 1845, werd het landgoed gekocht door Jean-Marie Martin, die de suikerfabriek een nieuwe impuls gaf door er een distilleerderij van te maken. De rums met de initialen 'J.M' werden naar Saint-Pierre verscheept en werden steeds succesvoller.

Een paar jaar later, in 1912, werd de distilleerderij gekocht door de familie Crassous de Médeuil. De twee domeinen (Fonds-Préville en Bellevue) werden vervolgens samengevoegd tot één domein van 400 hectare. Er werden belangrijke verbeteringen doorgevoerd, die de reputatie van J.M. rum mede mogelijk maakten.

In 2002 kocht het in Martinique gevestigde familiebedrijf G.B.H. de distilleerderij. Enkele jaren later ondernam de groep een volledige modernisering van de locatie om er een modeldistilleerderij van te maken, een juweel van intelligentie en harmonie met de natuur.