De Pyros Pedernal Valley Special Blend 2018 is een krachtige en complexe Argentijnse rode wijn uit de hooggelegen Pedernal Valley in San Juan. De blend bestaat uit 70% Malbec, 22% Syrah en 8% Cabernet Sauvignon. Het bijzondere terroir van deze afgelegen vallei aan de voet van de Andes zorgt voor wijnen met geconcentreerd fruit, frisse zuren en een uitgesproken minerale structuur.

Na de vinificatie rijpt de wijn maar liefst 22 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 70% Amerikaans en 30% Frans eiken. Daarna volgt nog ongeveer een jaar flesrijping. In de geur komen rijp donker fruit en frisse fruittonen samen met kruidige en balsamische nuances. Malbec zorgt voor het rijke fruit, Syrah voegt kruidigheid en balsamische tonen toe en Cabernet Sauvignon geeft de blend extra structuur en elegantie.

De smaak is vol en geconcentreerd, maar behoudt de kenmerkende frisheid van de Pedernal Valley. Rijpe tannines, donkere fruittonen, specerijen en subtiel eikenhout leiden naar een lange en evenwichtige afdronk.

Met 14,5% ABV is Pyros Special Blend 2018 een gelaagde Argentijnse wijn waarin kracht, frisheid en de eigenzinnige stijl van het hooggelegen terroir mooi samenkomen.