De Planteray Black Cask Double Aged Rum is een gelimiteerde rumblend waarin de kenmerkende dubbele rijping van Planteray centraal staat. Voor iedere jaarlijkse editie selecteert Master Blender Alexandre Gabriel verschillende rums, die eerst enkele jaren rijpen in hun tropische land van herkomst. Vervolgens worden ze naar Frankrijk gebracht voor een tweede rijpingsperiode in licht getoaste Ferrand-cognacvaten. Door het toasten karamelliseren de natuurlijke suikers in het eikenhout, wat extra aroma’s van fruit, vanille en specerijen oplevert.

In de geur komen tonen van vanille, rijp tropisch fruit, karamel en geroosterd eikenhout naar voren. De smaak is vol en soepel, met nuances van banaan, gedroogd fruit, kruidige cacao en zachte bakkerijtonen. Een frisse citrustoets houdt het geheel mooi in balans. De afdronk is warm en aanhoudend, met vanille, specerijen en subtiel getoast hout. Met 40% ABV is dit een toegankelijke maar gelaagde rum.