De Dominique Piron Morgon La Chanaise is een karaktervolle rode Beaujolais uit de cru Morgon, gemaakt van 100% Gamay Noir. De druiven zijn afkomstig van meer dan 50 jaar oude wijnstokken op zuidoostelijk gelegen wijngaarden. De verweerde granietbodem, rijk aan schist en ijzeroxide, geeft de wijn zijn kenmerkende minerale karakter. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een traditionele vergisting van ongeveer 15 dagen. Een klein gedeelte rijpt vervolgens op grote oude houten foudres.

In de geur komen uitgesproken aroma's van rijpe kersen en frambozen naar voren, gecombineerd met kruidige nuances van tijm en laurier. De smaak is fris en sappig, met veel rood fruit, een mooie breedte en voldoende structuur. Fijne tannines zorgen voor grip, terwijl de granietrijke bodem een subtiele minerale toets toevoegt.

De afdronk is lang, fruitig en licht kruidig. Met 13% ABV is Morgon La Chanaise een elegante maar karaktervolle Gamay waarin rijp fruit, frisheid, mineraliteit en structuur mooi samenkomen.