De Niigata Kameda Distillery Ohtani Whisky The Zodiac Sign is een gelimiteerde Japanese single malt uit de innovatieve Niigata Kameda Distillery en is onderdeel van de bijzondere Zodiac Sign Series. Deze expressie werd gedistilleerd in 2021 en gebotteld in 2025 op 50% ABV als small batch release.

De whisky rijpt in een combinatie van bourbonvaten, Palo Cortado sherryvaten en sherry-brandyvaten wat zorgt voor een rijk en gelaagd smaakprofiel. In het aroma komen tonen van chocolademunt, vanille, honing en rozijnen naar voren, aangevuld met accenten van zwarte thee en rood fruit. In de smaak volgen pistache, citroencake, melkkaramel, grapefruit en zachte boterige tonen met een lange afdronk waarin bittere chocolade en subtiele zoetheid mooi samenkomen.

Een karaktervolle en moderne Japanse single malt die het vakmanschap van een nieuwe generatie distilleerderijen uitstekend weerspiegelt.

Alcoholpercentage: 50% ABV
Categorie: Japanese Single Malt Whisky
Serie: The Zodiac Sign Series
Herkomst: Japan