Nuestra Soledad Mezcal Artesanal Joven Stgo. Matatlán 45% is een ambachtelijke mezcal uit Santiago Matatlán in Oaxaca, een regio die bekendstaat als een belangrijk centrum van de Mexicaanse mezcalproductie. Nuestra Soledad is een project van Casa Cortés, waarbij verschillende dorpen en producenten centraal staan om de invloed van herkomst, terroir en traditionele productiemethoden duidelijk te laten spreken.

Deze joven mezcal wordt gemaakt van Espadín-agave en heeft een uitgesproken maar verfijnd karakter. In geur en smaak komen tonen van geroosterde agave, citrus, groene kruiden en lichte rook naar voren, aangevuld met aardse, minerale en subtiel peperige nuances. De stijl is droog en levendig, met een mooie balans tussen rokerigheid, frisheid en de natuurlijke zoetheid van de agave.

Met 45% alcohol heeft Nuestra Soledad Stgo. Matatlán voldoende kracht en concentratie, terwijl de afdronk lang, kruidig, licht rokerig en mineraal blijft.