De Millstone 7 Years Banyuls Cask Special #39 is een Nederlandse single malt whisky van Zuidam Distillers uit Baarle-Nassau. Deze 39e special werd gedistilleerd in 2019, rijpte 7 jaar op Banyuls-vaten en is in april 2026 gebotteld op 46% ABV, non-chill filtered en zonder kleurstoffen. De oplage bestaat uit 1053 flessen.

De Banyuls-vaten geven deze whisky een warm en fruitig karakter. In het aroma komen tonen van kersentaart, rode vruchtencompote, citroen, vanille, kaneel, honing en sinaasappel naar voren. De smaak is gebalanceerd en fruitig, met accenten van aardbei, sinaasappel, vanille en witte chocolade. De afdronk is middellang met kersen, donkere chocolade en rood fruit.

Alcoholpercentage: 46% ABV
Leeftijd: 7 jaar
Vatrijping: Banyuls cask
Oplage: 1053 flessen
Herkomst: Nederland