The Macallan 12 Years Double Cask 40% is een elegante Speyside single malt Scotch whisky van The Macallan, een van de bekendste whiskyhuizen van Schotland. The Macallan staat sinds 1824 bekend om zijn sterke focus op houtkwaliteit en sherry-seasoned oak, waarbij de herkomst en voorbereiding van de vaten een belangrijke rol spelen in smaak, aroma en natuurlijke kleur.

Deze 12 jaar oude single malt rijpt minimaal twaalf jaar in een combinatie van Amerikaanse en Europese eikenhouten vaten die met sherry uit Jerez de la Frontera zijn seasoned. Amerikaanse eik zorgt voor extra vanille, fris fruit en zachte zoetheid, terwijl Europese eik meer gedroogd fruit, kruidigheid en structuur toevoegt.

In geur komen tonen van fudge, gekonfijte sinaasappel, citroen, vanille en zachte specerijen naar voren. De smaak biedt rozijnen in melkchocolade en romige toffee, aangevuld met sinaasappelschil en verfijnde kruiden. Met 40% alcohol is The Macallan 12 Years Double Cask soepel, rond en toegankelijk, met een mediumlange afdronk waarin zoet eikenhout en zachte kruidigheid blijven hangen.