Hooghoudt Vieux is het toppunt van verfijning, vele onderzoeken en talloze proeverijen zijn nodig geweest om het unieke en karakteristieke recept van Hooghoudt Vieux te vinden. Het vele werk is niet voor niets geweest, een vieux met een sterk karakter en betoverende smaken is het resultaat. De smaak krijgt deze vieux door dat er eau-de-vie is toegevoegd, in combinatie met het vakmanschap van hooghoudt en je krijgt deze perfecte vieux.