Godet VSOP Cognac 40% rijpt 4 tot 9 jaar in eikenhouten vaten in de wijnkelders en laat de houtafdruk op de cognacs tot uiting komen. Gevormd door hout en door de tijd. Een herinnering aan de tijd waarin onze voorouders hun eaux-de-vie lieten rijpen in eikenhouten vaten in La Rochelle, om ze vervolgens gedurende enkele maanden over zee te vervoeren. Deze verouderingsfase zorgt ervoor dat de vruchten hun natuurlijke zoetheid behouden, die ze vandaag de dag nog steeds hebben.

Tegelijkertijd werden deze oude cognacs geproefd in een klein houten of metalen bekertje zonder steel of oor, "kodde" in het Nederlands, "godet" in het Frans. In de loop der tijd werd het drinken uit dit glas een ritueel. Zozeer zelfs dat de bekende Franse uitdrukking "drink a goblet" (een beker drinken) werd overgenomen om het delen van een cognac onder vrienden te beschrijven.