Dingle Single Malt Irish Whiskey – Bourbon, Oloroso & Pedro Ximénez Casks is een ambachtelijke Ierse single malt whisky van Dingle Distillery, gelegen aan de zuidwestkust van Ierland in Dingle, County Kerry. Deze whisky wordt gedistilleerd met lokaal gemoute gerst en vervolgens gerijpt in een geselecteerde combinatie van Bourbonvaten, Oloroso sherryvaten en Pedro Ximénez sherryvaten, wat bijdraagt aan een rijk, gelaagd en expressief smaakprofiel.

Door de balans van verschillende vattypes ontstaat een whisky waarin zachte vanille- en eiktonen uit de bourbon worden aangevuld met volle, complexe sherryinvloeden van Oloroso en PX, waaronder gedroogd fruit, noten en sherryzoetheid. De combinatie van rijping en botteling op 46,5 % alcoholvolume zorgt voor een robuuste maar gebalanceerde dram met diepgang.

Deze Dingle Single Malt is non-chill gefilterd, wat bijdraagt aan een rijkere textuur en vollere aroma’s. Het resultaat is een veelzijdige Ierse whisky die zowel puur als op ijs geschonken kan worden en even interessant kan zijn in verfijnde whiskycocktails.