Clunia Albillo 2024 13,5% is een bijzondere Spaanse witte wijn van Bodegas Clunia, een producent die zich richt op hooggelegen wijngaarden in de provincie Burgos. De wijngaarden liggen rond 1.000 meter hoogte, waar grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor een langzame rijping en behoud van frisheid en aroma.

Deze wijn wordt gemaakt van 100% Albillo, een zeldzaam inheems druivenras dat Clunia opnieuw onder de aandacht brengt. Voor de vinificatie wordt uitsluitend de vrije afloopmost gebruikt. De wijn vergist vervolgens in 500-liter Franse eikenhouten vaten, waarin hij ongeveer vijf maanden verder rijpt.

In geur en smaak komen tonen van abrikoos, ananas en grapefruit naar voren, aangevuld met witte bloemen, subtiele kruiden en een verfijnde houtinvloed. De smaak is fris en elegant, maar tegelijk breed en geconcentreerd, met een lange fruitige afdronk.

Met 13,5% alcohol is Clunia Albillo 2024 een karaktervolle en gastronomische witte wijn waarin rijp fruit, frisse zuren en subtiele houttonen mooi samenkomen.