De Chanson Marsannay 2018 is een krachtige en karaktervolle rode Bourgogne uit het noordelijke deel van de Côte de Nuits, vlak bij Dijon. De wijn wordt gemaakt van 100% Pinot Noir, afkomstig van wijngaarden met voornamelijk klei- en kalksteenrijke bodems.

2018 was een warm en zonnig oogstjaar in Bourgogne. Na een regenachtig voorjaar volgde een warme zomer met verschillende hittegolven. Enkele onweersbuien brachten voldoende neerslag om de rijping van de druiven voort te zetten. De gezonde en uitstekend rijpe Pinot Noir werd begin september geoogst.

De wijn ondergaat ongeveer twee weken vergisting met hele trossen en rijpt vervolgens 14 tot 18 maanden in de historische 15e-eeuwse kelders van Chanson. Daarbij wordt slechts een beperkt aandeel nieuw eikenhout gebruikt, zodat het fruit centraal blijft staan.

In de geur komen frambozen, kersen en ander rijp rood fruit naar voren, gecombineerd met florale aroma's en een verfijnde kruidigheid. De smaak is intens en complex, met een stevige structuur, frisse zuren en mooi gevormde tannines. Het rijpe fruit en de kruidige nuances blijven lang aanwezig in de krachtige maar elegante afdronk.