Dit is de standaard single malt release van Bushmills en is afkomstig uit driemaal gedistilleerd mout dat vervolgens heeft gerijpt op zowel bourbon als sherryvaten. De invloed van het gebruik van sherry casks is heel subtiel (minder dan Black Bush), en de algehele smaak is vrij licht en delicaat. Dit is meer over goede bourbon vaten rijping en het heeft een romige, maar toch licht mondgevoel samen met enkele scherpe gerst, warme vanille en zachte peper en specerijen smaken.