De Bols Barrel Aged Genever is een rijke, houtgerijpte Nederlandse genever van het Amsterdamse huis Bols. Deze bijzondere uitvoering wordt in beperkte hoeveelheden geproduceerd en combineert het uitgesproken moutige karakter van traditionele genever met de zachtheid en complexiteit van langdurige vatrijping.

Na distillatie rijpt de genever minimaal 18 maanden in eikenhouten vaten uit de Franse Limousin-regio. Tijdens deze rijping krijgt de drank zijn fraaie goudkleur en ontwikkelen zich naast de graan- en jeneverbessentonen duidelijke aroma's van eikenhout, vanille en rijp fruit.

In de geur komen mout, vanille en abrikoos naar voren, aangevuld met jeneverbessen en een warme houttoon. De smaak is vol, rond en zacht, met een mooie combinatie van zoete mout, eikenhout, vanille en fruitige nuances. De jeneverbes blijft subtiel aanwezig en zorgt voor een kruidige tegenhanger.

De afdronk is lang en complex, met aanhoudende tonen van fruit, mout en geroosterd eikenhout. De vatrijping geeft deze genever een rijker en voller karakter dan een klassieke ongerijpte genever.

Gebotteld op 40% ABV.