De Blackadder Chimera Blended Malt Scotch Whisky, gebotteld in oktober 2016, is een karaktervolle blended malt van de onafhankelijke bottelaar Blackadder International. De naam Chimera verwijst naar het mythische wezen dat uit verschillende delen bestaat, een passende benaming voor deze zorgvuldig samengestelde blend van uitsluitend Schotse single malts. De whisky wordt gebotteld op 46% ABV, zonder koude filtratie en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Deze release combineert verschillende maltstijlen tot een rijk en evenwichtig geheel. In het aroma komen tonen van honing, rijpe appel, vanille en citrus naar voren, aangevuld met accenten van gedroogd fruit, mout en zachte kruiden. De smaak is vol en harmonieus, met lagen van karamel, toffee, abrikoos, geroosterde noten en subtiele eikenhoutinvloeden. Afhankelijk van de gebruikte malts is ook een lichte rokerige ondertoon aanwezig, die extra complexiteit toevoegt.

De afdronk is lang en zacht, met aanhoudende tonen van honing, vanille, specerijen en een vleugje rook.

Alcoholpercentage: 46% ABV
Botteldatum: Oktober 2016
Categorie: Blended Malt Scotch Whisky
Stijl: Non-chill filtered, natuurlijke kleur
Herkomst: Schotland