Akashi-Tai Honjozo Tokubetsu 15% is een lichtere sake waaraan de sakemeester vóór het filteren een kleine hoeveelheid alcohol toevoegt. Deze techniek brengt de zuivere en hartige smaken die tijdens het brouwproces ontstaan ​​naar voren. Met een langere en robuustere afdronk is deze sake perfect als aanvulling op een meergangendiner.

Een delicaat bouquet en lichte tonen van citroen, limoen en stro. Na een levendige eerste indruk proef je de verfrissende, zachte citrussmaak van deze sake met een zoete, evenwichtige afdronk.