AIX Rosé Vin de Provence 2025 12,5% is een elegante en frisse rosé uit de Provence, afkomstig van Maison Saint Aix. Dit wijnhuis ligt ten noordoosten van Aix-en-Provence en richt zich vrijwel volledig op rosé, met een stijl waarin frisheid, verfijning en mediterrane fruitigheid centraal staan.

De jaargang 2025 is gemaakt in de kenmerkende Provençaalse stijl, met een blend van onder meer Grenache, Syrah en Cinsault. In geur en smaak komen tonen van aardbei, framboos, witte perzik en citrus naar voren, aangevuld met florale nuances en een subtiele kruidigheid. De wijn is droog en levendig, met frisse zuren en een zachte, elegante structuur.

Met 12,5% alcohol is AIX Rosé 2025 een toegankelijke maar verfijnde rosé die uitstekend past als aperitief, maar ook bij salades, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en mediterrane gerechten.