De Adelphi's Breath of the Highlands 12 Years is een krachtige Highland blended malt van Adelphi, samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde single malts van verschillende Highland-distilleerderijen. Deze expressie is gebotteld op een stevige 55,2% ABV, zonder koude filtratie en zonder toevoeging van kleurstoffen, waardoor het natuurlijke karakter volledig behouden blijft.

Na 12 jaar rijping ontwikkelt de whisky een rijk en harmonieus smaakprofiel waarin fruitige, moutige en kruidige tonen mooi samenkomen. In het aroma komen rijpe appel, honing, vanille en sinaasappelschil naar voren, aangevuld met hints van heide, eikenhout en zachte specerijen. De smaak is vol en krachtig, met lagen van karamel, rijp boomgaardfruit, biscuit, peper, geroosterde noten en subtiele eikenhoutinvloeden. De hoge bottelsterkte geeft extra intensiteit zonder de balans te verstoren.

De afdronk is lang, verwarmend en elegant, met aanhoudende tonen van honing, kruiden, mout en zachte houttonen.

Alcoholpercentage: 55,2% ABV
Leeftijd: 12 jaar
Categorie: Highland Blended Malt Scotch Whisky
Stijl: Cask Strength
Herkomst: Highlands, Schotland