Zuidam Korenwijn 10 Years PX Cask Special No. 41 is een bijzondere, 10 jaar gerijpte Nederlandse korenwijn van Zuidam Distillers, een gerenommeerd familiebedrijf uit Baarle-Nassau dat bekendstaat om ambachtelijk vakmanschap en hoogwaardige gedistilleerde dranken. Deze speciale release (nummer 41) onderstreept de finesse en karaktervolle ontwikkeling die korenwijn kan bereiken door langdurige vatrijping.

Voor deze limited edition heeft de korenwijn meer dan tien jaar gerijpt en vervolgens extra verfijning gekregen in Pedro Ximénez sherryvaten (PX casks). Die vaten dragen bij aan rijke, zoete en complexe aroma’s die de natuurlijke granenbasis diepgaand versterken en een luxueuze, gelaagde smaak geven.

De neus opent rijk en evenwichtig met tonen van honing, gedroogd fruit zoals rozijnen en pruimen, zachte zoethoutkruiden en lichte chocoladeachtige hints. Op de tong ontwikkelt zich een frisse, fruitige en toch volle structuur met sinaasappel, honingzoetheid, sultana’s en subtiele karameltonen, gevolgd door een middenlange afdronk waarin deze elementen elegant samenkomen.

Met zijn 38%, beperkte oplage van slechts 852 flessen en de combinatie van diepe sherryinvloeden met traditionele Nederlandse graankracht is dit een opvallende expressie van gerijpte korenwijn — ideaal voor liefhebbers van zachte, rijke en karaktervolle spirits.