De Verdejo van Ramon Bilbao werd in 2011 door 'la Nariz de Oro' verkozen tot beste witte wijn uit Spanje. De heerlijke Verdejo wijn komt uit wijnstreek Rueda, de bakermat van Spanje's origineelste en mooiste witte wijnen. Het goudgele sap heeft aroma's van citrusfruit en passievruchten, anijs en venkel. De smaak is fris en tropisch fruitig met iets van honing en kruiden. Monte Blanco smaakt lekker als verfrissend aperitief en perfect bij tapas, Spaanse visstoofpot (Zarzuela) en bij schaal- en schelpdieren.