Bushmills Original staat ook bekend als 'White Bush' en is het vlaggenschip van de Bushmills distilleerderij. De meeste van de rijping vindt plaats in ex-bourbon vaten en daarnaast een kleine hoeveelheid sherryvaten. Dit geeft een soepele maar volle en romige textuur met enkele mooie aroma's van vanille, fruit en subtiele chocolade tonen.